啤酒鸡的做法

啤酒鸡是一种以三黄鸡和啤酒作为主要材料制作而成的菜肴，啤酒鸡有丰富的营养，非常适合需要滋补的人食用。鸡肉具有增强体力，强壮身体的作用。喜欢吃啤酒鸡的小伙伴可以学起来！

怎么做啤酒鸡

食材：

新鲜鸡300克、土豆1个、姜1块、八角2个、啤酒适量、酱油1汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、油适量

啤酒鸡的做法：

1、鸡肉剁成小块，土豆去皮切块，姜切丝；

2、锅里倒入食用油油，烧热后下入八角炒香，再放生姜略炒，放入鸡肉块炒至变色；

3、接着倒入酱油和少许老抽上色，加入啤酒，转大火，加盖焖煮，烧开后，倒入土豆，改中小火继续焖煮；

4、煮至汤汁即将收干，加入盐调味，翻炒均匀出锅。

小贴士：

啤酒鸡具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。