拌黄瓜的做法

黄瓜是一种非常爽口的食物，可以炒、也可以煮汤，当然，最有名的还是凉拌，今天教大家拌黄瓜的做法。这是一道家常菜，风味好，脆爽鲜美。拌黄瓜讲究的是调味，喜欢吃这道菜的小伙伴赶紧看看。

家常拌黄瓜怎么做

食材：

黄瓜1根、紫苏30克、蒜2瓣、小米辣3个。 调味料：盐1克、鸡精1克、蚝油2克、芝麻油1克、生抽2克

拌黄瓜的做法：

1、黄瓜洗净切片，紫苏切碎；

2、蒜切末，小米辣切末；

3、碗中放入黄瓜、紫苏、蒜、小米辣、盐、鸡精、蚝油、芝麻油、生抽；

4、拌匀后即可食用。

小贴士：

选购黄瓜的时候注意，一般情况下，新鲜的黄瓜都是淡淡的青黄色，让人看上去就感觉到很累。不过，如果是颜色比较深的话，就说明这种黄瓜有些老了，或者是放的时间太长了，这样的黄瓜往往水分并不是很充足，吃起来的口感也不是很好。