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新手如何做鸡翅根

2024-07-10 20:16:47

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1、主料:鸡翅根1000克。

2、辅料:葱3小块、姜3小片、大料1块、桂皮1片、红烧汁3勺、味极鲜3勺、料酒2勺、白胡椒粉1小勺。

3、鲜鸡翅根用水洗净或冻鸡翅根完全化开用水洗净。

4、鸡翅根冷水下锅,大火烧开5分钟,撇去血沫,然后把水倒掉。

5、同时把调料准备好,放手边,防止缺项。

6、准备好调味品。

7、锅里重新放水,没过鸡翅根一点,大火开锅后,放入所有调料,盖上锅盖继续大火烧。

8、大约30多分钟,汤汁收完即可出锅。

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