芹菜饺子馅的做法

五花肉洗净切成肉粒，剁成肉末，在肉末里加盐，再撒胡椒粉，加酱油、味素、葱末、姜末等拌匀，芹菜去根叶，洗净放锅中焯一下，捞出，切成末，芹菜末放肉馅中拌匀，馅料就做好了，肉馅放入饺子皮里，包好，包好的饺子放入锅中煮熟，捞起即可。

怎么做芹菜饺子馅

材料：

五花肉250g，芹菜100g，盐少许，饺子皮，酱油1勺，葱末，姜末，味精，胡椒粉

芹菜饺子的做法：

1.五花肉250克洗净，切成肉粒，然后剁成肉末。

2.在肉末里面加入盐少许，再撒入胡椒粉，加酱油适量、味素、葱末、姜末等，搅拌均匀。

3.芹菜去根叶，洗干净之后放入锅中焯一下，捞出，切成细末。

4.将芹菜末放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。

5.将肉馅放入饺子皮里面，包好。

6.包好的饺子放入锅中煮熟，捞起即可。

小窍门

猪肉最好选择半肥半瘦的五花肉，做饺子馅，有点肥肉更加好吃。

芹菜最好沥干水分，但是不能挤得太干，否则会影响口感。