山药猪肚汤的做法

猪肚汤大家喝过吗？这是一种非常好喝的滋补美食，用猪肚作为主料，可以和不同的食材搭配着煮，风味多样。今天教大家这道美味的山药猪肚汤，喜欢喝汤的小伙伴可以学一学。

山药猪肚汤怎么做

食材：

猪肚200克、山药100克、红枣5颗

辅料：

姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙

山药猪肚汤的做法：

1、猪肚洗净切条，山药去皮洗净切块，姜切片，红枣去核切片；

2、锅中加入适量热水，放入猪肚、料酒焯水2分钟，捞出；

3、砂锅里放入猪肚、姜片、红枣，再加适量清水，大火烧开转小火煲40分钟，加入山药一起煲10分钟；

4、最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

猪肚清洗的时候要注意，用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。